La Pappardella: menu degustazione all'italiana

Biglietti
🎫 Menù degustazione con antipasto, piatto principale, pane, dolce, 1 bibita e caffè per 1 persona

Informazioni
🕒 Data e ora: scegli l'orario che preferisci al momento dell'acquisto
📍 Luogo: La Pappardella
🎁 Beneficio Fever: prezzo speciale
❓ Antipasto e dolce individuali per tavoli fino a 5 persone e degustazione di tre antipasti e dolci per tavoli da 6 o più

Menù
Antipasto, a scelta tra:
INSALATA MÍSTICA:
Lattuga e rucola con melanzane grigliate, pomodorini caramelizzati, avocado, pollo campero alla piastra e una delicata salsa al curry.

CESARE VIZIOSA:
Crispante lattuga romana, pollo, pancetta e crostini. Il tutto aromatizzato con la nostra saporita salsa di acciughe e scaglie di parmigiano.

INSALATA POPEYE:
Spinaci baby con pancetta saltata, avocado fresco, pomodorini, pinoli, scaglie di parmigiano e crema di aceto balsamico.

PANETTI CON SALSE:
Deliziosi panini fritti accompagnati da formaggio al tartufo, salsa agrodolce di pomodoro e paté di olive nere fatto in casa.

PIADINA ALLE VERDURE:
Ripiena di melanzane sott'olio, pomodorini confit, rucola, pomodoro secco, mozzarella, crema di zucca e basilico fresco.

TOMINO FONDENTE:
Delizioso formaggio Tomino fuso con pesto di basilico, pancetta croccante e pomodoro secco.
Piatto principale, a scelta tra:
TORTELLONI ALLE NOCI E GORGONZOLA:
100% fatti in casa! Pasta fresca ripiena di ricotta, prosciutto e spinaci con una cremosa salsa di ricotta, gorgonzola, panna e noci.
RIGATONI TRAPANESE:
Con un pesto siciliano di mandorle tostate, basilico, pomodoro fresco, aglio e formaggio pecorino.
RIGATONI AL GORGONZOLA E TARTUFO:
Con una saporita salsa di gorgonzola, crema di tartufo, parmigiano, pancetta e un tocco di panna
PAPPARDELLE AL RAGÚ:
La classica, con carne tritata, cipolla e salsa di pomodoro allo stile “della nonna”.
PAPPARDELLE PORCINI E SALSICCIA:
Delizioso ragù di salsiccia, cipolla e funghi porcini con una delicata salsa di pistacchi, pomodoro pendolino confit, pomodoro secco, parmigiano grattugiato e basilico.
SPAGHETTONI ALLA CARBONARA:
Non può mancare!...Con uovo, guanciale, parmigiano e pepe nero.
SPAGHETTONI ALLA PARMIGIANA:
La nostra versione della parmigiana: salsa di melanzane fritte, pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini e parmigiano.
STRANGOZZI AL PESTO E BUFALA:
Uno dei nostri classici accompagnato questa volta da deliziosa e fresca mozzarella di bufala.
HAMBURGER (SUPPLEMENTO DI 4€):
160 gr. di hamburger di manzo VACUM, formaggio cheddar, bacon, pomodoro fresco e foglie di lattuga. Accompagnato da patatine fritte.
Dessert, a scelta tra:
TIRAMISÚ:
Morbida crema di mascarpone con savoiardi immersi in caffè italiano.
PANNA COTTA:
Il classico budino italiano di panna per eccellenza.
CHEESECAKE:
Il nostro successo. Base croccante di biscotto con una morbida crema di formaggio.
Bevanda, a scelta tra:
Acqua, bibita, birra o bicchiere di vino della casa.

Descrizione
La Pappardella propone un viaggio tra creatività e artigianato iniziato quasi 25 anni fa. Una proposta centrata sulla Denominazione di Origine e provenienza dei prodotti, la loro qualità e, naturalmente, la preparazione, una priorità assoluta per la loro cucina. Lasciati sorprendere da sapori che ti aspettano nel centro di Valencia, a Ciutat Vella, e che vanno da un tocco di tartufo, un accenno di curry rosso o della frutta secca che bilancia la tradizione italiana più gustosa. Un'esperienza culinaria italiana da non perdere!