⭐ Der Kurs "Wein entdecken" der Enóphilo-Schule kommt am 29. Oktober in Zusammenarbeit mit AZCOOK - Azeitão Cooking Studio nach Azeitão. Eine praktische und intuitive Erfahrung, bei der du lernst, verschiedene Weinstile einfach zu verkosten, zu servieren und zu erkennen.
Highlights
🍷 Geführte Verkostung von 6 ausgewählten Weinen, bei der du verschiedene Profile erkunden und vergleichen kannst
🍇 Praktische Einblicke in die Auswirkungen von Terroir (Boden, Klima und Rebsorten) und Winzertechniken
✨ Goldene Regeln für den perfekten Service: Von der Wahl des idealen Glases bis zur richtigen Temperatur
🎓 Inklusive abschließender Teilnahmebescheinigung
Hier findest du die anderen Kurse von Enóphilo:
- Kurs "Wein entdecken" - Cascais
- Kurs "Wein entdecken" - Lissabon
- Kurs "Wein entdecken" - Oeiras
- Kurs "Wein entdecken" - Torres Vedras
Allgemeine Informationen
📅 Datum und Uhrzeit: 29. Oktober, 19:00 bis 22:00 Uhr
⏳ Dauer: ca. 3 Stunden
📍 Ort: AZCOOK - Azeitão Cooking Studio - R. da Padaria 76 RC, 2925-810 Azeitão
👤 Alter: ab 18 Jahren
♿ Barrierefreiheit: der Raum ist für Menschen mit eingeschränkter Mobilität zugänglich
❓ Du kannst die FAQs zu diesem Event hier nachlesen
💡 Vorkenntnisse sind nicht erforderlich (Kurs Stufe I)
Detailliertes Programm
1 - Was ist Wein? 🍷
- Definition von Wein
- Die Vielfalt der Weinwelt
2 - Terroir: Rebsorte, Klima und Boden 🌱
- Was ist eine Rebsorte?
- Hauptbestandteile und Merkmale der Traube
- Die Bedeutung des Terroirs (Klima und Boden)
3 - Das Wichtigste zur Önologie 🍇
- Hauptphasen des Weinherstellungsprozesses
- Cuvée-Weine und Sortenreinheiten
- Weinlagerung
4 - Einführung in die Weinverkostung 👁
- Die Bedeutung der Verkostung
- Arten der Weinverkostung
- Wichtige Merkmale eines Weins
5 - Weinservice 🍾
- Servier- und Trinktemperaturen
- Weingläser
- Flaschenöffnung
6 - Weinverkostung 🥂
- Geführte Verkostung von 6 Weinen aus verschiedenen Regionen und mit unterschiedlichen Stilrichtungen
Beschreibung
Wein ist Teil unserer Identität und unseres Tisches, besonders in Momenten des Teilens und Feierns. Sein Universum ist jedoch nicht immer leicht zu entschlüsseln, vor allem für Anfänger. In diesem Kurs lernst du die Grundlagen, um die Welt des Weins zu erkunden: Du verstehst den Einfluss von Klima, Boden und Rebsorten auf die Entstehung jedes Weins, beherrschst den Herstellungsprozess und lernst die wesentlichen Regeln für Verkostung und Service. Mit einem praktischen Ansatz und der geführten Verkostung verschiedener Weinprofile in dieser legendären Region erhältst du das Wissen, das du brauchst, um jede Flasche sicher zu genießen und auszuwählen.
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Kurs der Enóphilo-Schule in Zusammenarbeit mit AZCOOK - Azeitão Cooking Studio.
