Brasas de Veraz im The Barcelona EDITION

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Verasz Grillmenu, The Barcelona EDITION
🎫 Grillmenü

Highlights
🍖 Ein Menü aus ehrlichen, saisonalen Produkten, zubereitet im Holzkohlegrill
🍴 Wähle 1 Vorspeise, 1 Hauptgericht mit 1 Beilage und 1 Dessert
🌟 Ein intimer Raum im Luxushotel The Barcelona EDITION

Allgemeine Informationen
📅 Datum: donnerstags
🕑 Zeit: 19:30 bis 22:00 Uhr
📍 Ort: Veraz Restaurant, The Barcelona EDITION

Verasz Grillmenu, The Barcelona EDITION

Vorweg kannst du wählen zwischen:

• Saisonaler Tomatensalat
• Saint-Marcellin-Käse | Folgueroles-Coca und Trauben
• Unsere Caliu-Kartoffeln | Mit Parmesan und Schinken
Feigenmostarda mit Blaumärztee-Käse | Karamellisierte Pekannüsse und Vinaigrette

Das Hauptgericht kannst du wählen zwischen:

• Galicischer Oktopus mit Alioli und Romesco
• Entenbrust mit Waldfruchtgelee und Demi-Glace-Sauce
• Iberischer Bauch mit Apfelmarmelade und Pedro Ximénez
• Rinderfilet, 200 g, mit Demi-Glace
• Luftgereiftes Rumpsteak, 500 g, mit Chimichurri | Für 2 Personen
Kühnenkiefisch im Pilpil | Für 2 Personen

Beilage kannst du wählen zwischen:

• Im Holzkohlegrill gebratenes Gemüse
• Knusprige Kartoffeln
• Padrón-Pfeffer
• Blattsalat und Cherrytomaten
• Grillierter Kopfsalat mit Caesar-Dressing und Parmesan Reggiano

Zum Nachtisch hast du die Wahl zwischen:

Ananas in Ahornsirup | Zitronen- und Basilikatsorbet
Guanaja Schokoladen-Soufflé 70%

Beschreibung
Verasz Grillen ist ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art. Der Grill steht im Mittelpunkt und bietet eine Speisekarte, die mit Leidenschaft und den besten saisonalen, ehrlichen Zutaten zubereitet wird. Jedes Gericht ist eine Feier der gegrillten Aromen und der Kreativität. Genieße dein Verasz Grillmenü in der The Barcelona EDITION!