Brasas de Veraz al The Barcelona EDITION

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Menú Brasas de Veraz, The Barcelona EDITION
🎫 Menú de brasas

Qué vas a disfrutar
🍖 Un menú elaborado con producto honesto y de temporada preparado al horno de brasas, compuesto de un delicioso solomillo de ternera, 200 g, con demi-glace, un entrante y una guarnición a elegir.
🌟 Un espacio íntimo en el hotel de lujo The Barcelona EDITION

Información
📅 Fecha: los jueves
🕑 Hora: de 19:30h a 22:30h
📍 Lugar: restaurante Veraz, en The Barcelona EDITION

Menú Brasas de Veraz, The Barcelona EDITION

Principal a elegir:

• Propuesta de carne al horno de brasa (36 EUR)

Solomillo de ternera (200 gr): Acompañado de salsa demi-glace

Propuesta de pescado al horno de brasa (34 EUR)

• Rodaballo (200 gr) : Pescado del día de certificación sostenible acompañado de salsa de cava (36 EUR)

Entrantes a elegir:

• Coliflor (V | SG | SL)
• Queso Saint-Marcellin
• Setas de otoño (SG | SL | SFS)
• Peras al horno de brasa con queso azul (SG)

Guarnición a elegir:

• Verduras al horno de brasa (V | SG | SL | SFS)
• Patatas crujientes (V | SG | SL | SFS)
• Pimientos de Padrón (V | SG | SL | SFS)
• Ensalada de hojas verdes y tomates cherry (V | SG | SL | SFS)
• Cogollo a la brasa con aliño César y parmesano Reggiano (SG | SFS)
• Parmentier trufada (SG | SFS)

Descripción
Brasas de Veraz es una experiencia culinaria diferente a lo común. La parrilla toma el protagonismo para ofrecer una carta preparada con pasión y con los mejores ingredientes de temporada y honestos, donde cada plato es una celebración a los sabores a la brasa y la creatividad. ¡Disfruta de tu menú Brasas de Veraz, The Barcelona EDITION!