Brasas de Veraz a The Barcelona EDITION

🎁 Regala aquesta experiència als teus éssers estimats! Fes clic aquí per veure la nostra targeta regal.

Menú Brasas de Veraz, The Barcelona EDITION
🎫 Menú de brases

Què gaudiràs
🍖 Un menú elaborat amb producte honest i de temporada preparat al forn de brases, compost d'un deliciós filet de vedella, 200 g, amb demi-glace, un entrant i un acompanyament a triar.
🌟 Un espai íntim a l'hotel de luxe The Barcelona EDITION

Informació
📅 Data: dijous
🕑 Hora: de 19:30 a 22:30
📍 Lloc: restaurant Veraz, a The Barcelona EDITION

Menú Brasas de Veraz, The Barcelona EDITION

Principal a triar:

• Proposta de carn al forn de brasa (36 EUR)
  Filet de vedella (200 gr): Acompanyat de salsa demi-glace
• Proposta de peix al forn de brasa (34 EUR)
  Sogliola (200 gr): Peix del dia de certificació sostenible acompanyat de salsa de cava (36 EUR)

Entrants a triar:

• Coliflor (V | SG | SL)
• Formatge Saint-Marcellin
• Bolets de tardor (SG | SL | SFS)
• Peres al forn de brasa amb formatge blau (SG)

Acompanyament a triar:

• Verdures al forn de brasa (V | SG | SL | SFS)
• Patates cruixents (V | SG | SL | SFS)
• Pebrots de Padrón (V | SG | SL | SFS)
• Amanida d'fulles verdes i tomàquets cherry (V | SG | SL | SFS)
• Cogollo a la brasa amb amanida César i parmesà Reggiano (SG | SFS)
• Parmentier trufada (SG | SFS)

Descripció
Brases de Veraz és una experiència culinària diferent del comú. La graella pren el protagonisme per oferir una carta preparada amb passió i amb els millors ingredients de temporada i honestos, on cada plat és una celebració als sabors a la brasa i la creativitat. Gaudeix del teu menú Brases de Veraz, The Barcelona EDITION!