Álvaro Salazar x Veraz

⭐ Vive Álvaro Salazar x Veraz, una experiencia gastronómica exclusiva en Barcelona donde la alta cocina, la creatividad y el producto se unen en un menú degustación de 5 tiempos

Qué vas a disfrutar
🍽️ Un menú especial de 5 tiempos diseñado por el chef Álvaro Salazar
🌟 Cocina de autor de un chef galardonado con dos estrellas Michelin y dos soles Repsol
✨ Una colaboración única en Veraz, restaurante de The Barcelona EDITION
🎁 Posibilidad de regalar la experiencia con tarjeta de regalo

Menú degustación
🍣 Amuse-bouche: Atún³
🦐 Primer tiempo: Ensalada avinagrada de gamba al palo cortado
🥟 Segundo tiempo: Raviolis de cerdo ibérico con toffee emulsionado de setas
🐟 Tercer tiempo: Caldereta de salmonete
🥩 Cuarto tiempo: Pieza de ternera a la parrilla glaseada con remolacha y hojas
🍞 Quinto tiempo: Torrija con vainilla y mantequilla noisette
🍫 Petit four: Chocolate, haba tonka y leche quemada

Información
📅 Fecha y hora: Elige en el selector de entradas
📍 Lugar: Veraz en The Barcelona EDITION
👤 Edad: Todas las edades son bienvenidas

Descripción
Sumérgete en un universo de sabores cuidadosamente orquestado a través de un menú degustación que recorre la trayectoria culinaria de Álvaro Salazar. Inspirado en la riqueza gastronómica del país, el respeto por el entorno y las raíces mediterráneas y andaluzas, cada plato ofrece una interpretación creativa y contemporánea de la alta cocina. Una oportunidad única para disfrutar de una experiencia gastronómica de autor en el corazón de Barcelona. ¡Consigue ya tus entradas!