Menù degustazione per 2 da Gianna Ristorante by Ignazio Esposito

Punti salienti
🍴 Un menù creato per sorprendere gli amanti della cucina italiana, dove la tradizione della nonna si mescola con le tecniche moderne del nipote.
🦑 Conoscerai una cucina italiana innovativa e audace con un menù disegnato dallo chef italiano Ignazio Esposito
👉 Un'esperienza gastronomica unica a Chamberí

Informazioni
📅 Data: seleziona la data che desideri direttamente nel selettore dei biglietti
📍 Luogo: Gianna Ristorante, Madrid
Calle Eguilaz 7, 28010, Chamberí
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Menù degustazione per 2 da Gianna Ristorante by Ignazio Esposito
Piatti inclusi:

• Pane di frumento lievitato naturalmente, focaccia calda e burro acido fatto in casa
• Bruschetta, curry verde, melanzana, pomodorino e parmigiano
• Polpette della nonna in salsa arrabiata, capra e prezzemolo
• Croqueta carbonara (tecnica spagnola e sapore italiano)
• Passion Napoletana: pasta Paccheri, varie tecniche di salsa di pomodoro, salsa italo-coreana con gochujang, stracciatella, basilico e parmigiano
• Raviolo del Plin, ripieno di baccalà alla veneziana, Pil-Pil di baccalà, prezzemolo, nero di seppia, chips di patate e taccole

Dolce:

• Raviolo di ananas ripieno di chantilly al curry, caramello di cocco salato, crumble di galletta e mirtilli
• Limoncello

Descrizione
Un nuovo concetto di cucina italiana nasce a Madrid. Dalle ricette della nonna Gianna al nipote Ignazio, che ha dedicato tutta la la sua vita all’apprendimento di tecniche e idee in tutto il mondo, fanno tappa nella capitale. Qui, la cucina napoletana e italiana si vestono di arte e avanguardia per offrire un'esperienza gastronomica unica e di autore. Goditi il tuo menù degustazione per 2 da Gianna Ristorante by Ignazio Esposito a Madrid!