Ce qui t'attend
🍴 Un menu créé pour surprendre les amateurs de cuisine italienne, où la tradition grand-mère se mêle aux techniques modernes du petit-fils.
🦑 Tu découvriras une cuisine italienne innovante et audacieuse avec un menu conçu par le chef italien Ignazio Esposito.
👉 Une expérience gastronomique unique à Chamberí.
Infos
📅 Date : sélectionne la date et l'heure directement dans le sélecteur de billets
📍 Lieu : Gianna Ristorante, Madrid
Calle Eguilaz 7, 28010 Chamberí
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Menu dégustation pour 2 chez Gianna Ristorante by Chef Ignazio Esposito
Plats inclus :
- Pain :
- Pain de blé au levain, focaccia chaude et beurre aigre maison
- Bruschetta italo-thaï, curry vert, aubergine, tomate cerise et parmesan
- Boulettes de viande de grand-mère à la sauce arrabiata, chèvre et persil
- Croqueta carbonara (technique espagnole et saveur italienne)
- Passion Napoletana : pâtes Paccheri, différentes techniques de sauce tomate, sauce italo-coréenne au gochujang, stracciatella, basilic et parmesan
- Raviolo del Plin, farci de morue à la vénitienne, Pil-Pil de morue, persil, encre de calamar, chips de pomme de terre et pois mange-tout
Dessert :
- Raviolo d'ananas rempli de chantilly au curry, caramel de noix de coco salé, crumble de galletta et myrtilles
- Limoncello de Sorrente
Description
Un nouveau concept de cuisine italienne voit le jour à Madrid. Des recettes de grand-mère Gianna au petit-fils Ignazio, qui a consacré toute sa vie à apprendre techniques et idées autour du monde, ils s'arrêtent dans la capitale. Ici, la cuisine napolitaine et italienne s'habillent d'art et d'avant-garde pour offrir une expérience gastronomique unique et de chef. Profite de ton menu dégustation pour 2 chez Gianna Ristorante by Ignazio Esposito à Madrid !
Recommandé par les meilleures guides nationales !!
4.6/5
Selon 27 avis
- fantástico
- Buenísimo todo. Espectacular
- Estupenda
- Excelente menú y servicio. Una vuelta de tuerca a la comida tradicional italiana.
- Nos encantó el aire fresco que respiran los platos en Gianna. Especialmente ricas las croquetas de carbonara, así como la salsa de tomate de las albóndigas. Recomendable su menú degustación por la variedad de platos, aunque nos quedamos con ganas de probar su pizza frita, por lo que tendremos que repetir pronto.
- La atención ha sido magnifica.
