Menú degustación para 2 en Gianna Ristorante by Ignazio Esposito

Qué vas a disfrutar
🍴 Un menú creado para sorprender los amantes de la cocina italiana donde la tradición de la abuela se mezcla con las técnicas modernas del nieto.
🦑 Conocerás una cocina italiana innovadora y atrevida con un menú diseñado por el chef italiano Ignazio Esposito
👉 Una experiencia gastronómica única en Chamberí

Información
📅 Fecha: selecciona la fecha que quieras directamente en el selector de entradas
📍 Lugar: Gianna Ristorante, Madrid
Calle Eguilaz 7,28010,chamberi
📱 Tras la compra, es imprescindible que mires las instrucciones en tu mail de confirmación para completar y garantizar tu reserva

Menú degustación para 2 en Gianna Ristorante by Ignazio Esposito
Platos incluidos:

• Pan de trigo masa madre, focaccia caliente y mantequilla agria casera
• Bruschetta,curry verde , berenjena ,Tomatito y parmesano
• Albóndigas de la abuela en salsa arrabiata, cabra y perejil
• Croqueta carbonara ( técnica Española y sabor italiano).
• Passion Napoletana: pasta Paccheri, varias tecnicas de salsa de tomate , salsa italo-coreana con gochujang,stracciatella, albahaca y queso parmesano
• Raviolo del Plin, relleno de bacalao a la veneciana, Pil-Pil de bacalao, perejil, tinta de calamares, chips de patata y tirabeques 

Postre:

• Raviolo de piña relleno de chuntilly al curry, caramelo de coco salado, crumble de galletta y arándanos
• Limoncello

Descripción
Un nuevo concepto de cocina italiana nace en Madrid. Desde las recetas de la abuela Gianna hasta el nieto Ignazio, el que dedicò toda su vida por aprender técnicas y ideas al alrededor del mundo, hacen parada en la capital. Aquí, la cocina napoletana y la italiana se visten de arte y vanguardia por ofrecer una experiencia gastronomíca única y de autor. ¡Disfruta de tu menú degustación para 2 en Gianna Ristorante by Ignazio Esposito en Madrid!