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Menú Brasas de Veraz, The Barcelona EDITION
🎫 Menú de brasas
Qué vas a disfrutar
🍖 Un menú elaborado con producto honesto y de temporada preparado al horno de brasas.
🍴 Escoge 1 entrante, 1 principal servido con 1 guarnición y 1 postre
🌟 Un espacio íntimo en el hotel de lujo The Barcelona EDITION
Información
📅 Fecha: los jueves
🕑 Hora: de 19:30h a 22:00h
📍 Lugar: restaurante Veraz, en The Barcelona EDITION
Menú Brasas de Veraz, The Barcelona EDITION
Entranes a elegir:
Principales a elegir:
Guarnición a elegir:
Postre a elegir:
PIÑA IMPREGNADA EN JARABE DE ARCE | Sorbete de limón y albahaca
SOUFFLÉ DE CHOCOLATE GUANAJA 70%
Descripción
Brasas de Veraz es una experiencia culinaria diferente a lo común. La parrilla toma el protagonismo para ofrecer una carta preparada con pasión y con los mejores ingredientes de temporada y honestos, donde cada plato es una celebración a los sabores a la brasa y la creatividad. ¡Disfruta de tu menú Brasas de Veraz, The Barcelona EDITION!
Menú Brasas de Veraz, The Barcelona EDITION
🎫 Menú de brasas
Qué vas a disfrutar
🍖 Un menú elaborado con producto honesto y de temporada preparado al horno de brasas.
🍴 Escoge 1 entrante, 1 principal servido con 1 guarnición y 1 postre
🌟 Un espacio íntimo en el hotel de lujo The Barcelona EDITION
Información
📅 Fecha: los jueves
🕑 Hora: de 19:30h a 22:00h
📍 Lugar: restaurante Veraz, en The Barcelona EDITION
Menú Brasas de Veraz, The Barcelona EDITION
Entranes a elegir:
- ENSALADA DE TOMATE DE TEMPORADA
- QUESO SAINT-MARCELLIN | Tostas de Coca de Folgueroles y uvas
- NUESTRAS PATATAS AL CALIU | Con queso parmesano y jamón
- MOSTARDA DE HIGOS CON QUESO AZUL | Nueces pecanas caramelizadas y vinagreta
Principales a elegir:
- PULPO GALLEGO CON ALIOLI Y ROMESCO
- MAGRET DE PATO CON GEL DE FRUTOS ROJOS Y SALSA DEMI GLACE
- PANCETA IBÉRICA CON MERMELADA DE MANZANA Y PEDRO XIMÉNEZ
- SOLOMILLO DE TERNERA, 200 GR. CON DEMI-GLACE
- LOMO ALTO MADURADO, 500 GR. CON CHIMICHURRI | PARA 2 PERSONAS
- RODABALLO EN SU PILPIL | PARA 2 PERSONAS
Guarnición a elegir:
- VERDURAS AL HORNO DE BRASA
- PATATAS CRUJIENTES
- PIMIENTOS DE PADRÓN
- ENSALADA DE HOJAS VERDES Y TOMATES CHERRY
- COGOLLO A LA BRASA CON ALIÑO CÉSAR Y PARMESANO REGGIANO
Postre a elegir:
PIÑA IMPREGNADA EN JARABE DE ARCE | Sorbete de limón y albahaca
SOUFFLÉ DE CHOCOLATE GUANAJA 70%
Descripción
Brasas de Veraz es una experiencia culinaria diferente a lo común. La parrilla toma el protagonismo para ofrecer una carta preparada con pasión y con los mejores ingredientes de temporada y honestos, donde cada plato es una celebración a los sabores a la brasa y la creatividad. ¡Disfruta de tu menú Brasas de Veraz, The Barcelona EDITION!
