Menú degustación gourmet en Mudrá Restaurante

Menú degustación gourmet en Mudrá Restaurante, Madrid
🎫 Menú para 1 persona
🎫 Menú + 3 copas de vino o 3 cócteles sin alcohol para 1 persona

Qué vas a disfrutar
🍽️ Un delicioso recorrido por la carta del restaurante, probando los platos estrella Mudrá
🎵 Un ambiente íntimo y único dónde disfrutarás los mejores cócteles de autor de la zona
🌟 Un sofisticado restaurante en pleno centro de Madrid, en la calle Recoletos
🌿 Una propuesta gourmet y apta para veganos y vegetarianos

Información
📅 Fecha y hora: selecciona la fecha y hora que quieras directamente en el selector de entradas
📍 Lugar: Mudrá Restaurante, Madrid
👤 Edad: todos los públicos
📱 Tras la compra, es imprescindible que mires las instrucciones en tu mail de confirmación para completar y garantizar tu reserva

Menú degustación gourmet vegano/vegetariano en Mudrá Restaurante, Madrid
Aperitivo:

• Pan de masa madre con mantequilla de almendras

Para continuar:

• Tiradito de alcachofas (alcachofas confitadas, emulsión de ají amarillo y almendras)
• Acompañamiento de tomates cherry, batatas, aguacate y aceite de pimentón
• Wild mushroom (mix de hongos salteados, chips de vegetales, crema de topinambur y aceite de cilantro)
• Nigiri omakase (selección de los mejores nigiris)
• Tortellonis Rellenos de ricotta de almendras y guisantes, judías y bimis a la plancha, frambuesas liofilizadas y pistachos
• Risotto funghi y tartufo. (Boletus, rebozuelos y trufa negra)

Postre:

• Explosión de chocolate (brownie húmedo con mousse de chocolate aireado, frambuesas y pistachos)

En los tickets con cócteles, podrás elegir entre:

• Green paradaise (Limonada de pepino y albahaca)
• Limonada de flor de hibisco( limonada de té de Jamaica)
• Limonada de menta y genjíbre ( zumo de limónsirope de jengibre, agua con gas y menta
• Pomelada (zumo de limon, mix de pomelo y naranja, sirope de tomillo
• Naranja style ( zumo de zanahoria – maracuyá y sirope de vainilla
• Piña punch (Tanqueray sin alcohol, zumo de piña y siope de coco)

Descripción
Mudrá, recomendado en la guía Michelin, nos acerca un concepto que revoluciona la gastronomía tradicional. Despierta tus sentidos a través de platos desarrollados por un equipo de innovación para un emplatado en el que los sabores, texturas, colores y conceptos a los que estamos habituados se transforman en una propuesta disruptiva. Está basada en el uso de verduras, frutas, cereales, legumbres, frutos secos, hongos, semillas, superalimentos y flores como base para cada uno de sus platos. El concepto Mudrá se completa con un interiorismo sencillo y minimalista, muy delicado, en tonos pastel, principalmente el rosa. ¿Vienes a conocerlo? ¡Disfruta de tu menú degustación gourmet en Mudrá Restaurante, Madrid!