Fulton Market Kitchen, un restaurant tendance dans le quartier West Loop de Chicago, combine un restaurant, un salon et une galerie d'art. Le menu propose des petites assiettes inventives et délicieuses, des plats principaux et des desserts, avec des options sans gluten et végétaliennes disponibles. Le programme de cocktails soigneusement élaboré est un point fort du lieu. L'espace est décontracté chic, avec diverses options de sièges disponibles, y compris des repas en extérieur.