Gare Maritime – Food Market ist ein überdachter Lebensmittelmarkt in der ehemaligen Gare de Tour et Taxis in Brüssel. Er bietet 10 Street-Food-Konzepte, präsentiert von 10 renommierten Köchen, sowie Gerichte mit handwerklichen Käsesorten und Wurstwaren und exquisiten Desserts. Die verwendeten Zutaten sind lokal und saisonal, im Einklang mit einer Null-Abfall-Philosophie und biologischer Landwirtschaft. Der Markt ist zudem eine plastikfreie Zone, mit kompostierbaren und biologisch abbaubaren Materialien.