Lo que te espera
🍽 Un buffet especial de Fin de Año con una propuesta gastronómica amplia y cuidada
🥂 Una celebración elegante para despedir el año en pleno centro de Madrid
✨ Un ambiente cálido y festivo para disfrutar sin prisas
🎊 Un plan perfecto para celebrar la última noche del año por todo lo alto
Información General
📍 Lugar: Inhala Hotel Garden, Calle San Bernardo 1, 28013 Madrid
📅 Fecha: 31 de diciembre de 2026
⏰ Horario: de 21:00 a 03:00 h (aproximadamente)
👤 Edad: mayores de 18 años
📱 Validación: a través de la app
🕒 Cierre de ventas: 48 horas antes
♿ Accesibilidad: no accesible para personas con movilidad reducida
Menú Buffet especial de Nochevieja en Inhala Hotel Garden, Madrid
Salad bar:
· Vieiras sobre buque venere, salsa de ají amarillo y daikon encurtido
· Sinfonía de pato y parmesano, virutas de foie y esencia de cítricos
· Ensalada de alistado, bogavante, perla de stracciatella, vinagreta de mango y chile
· Brotes tiernos, escarola, ahumados con mostaza de miel y eneldo
· Salpicón de langostinos, mango y piña con vinagreta de caviar negroTartar de tomate de temporada y trigueros, colas de gambas, langostinos y esencia de mostaza francesa
Sopas y cremas:
· Crema de nécoras con coral de erizos
· Veluté de foie con pan de ajo y manzana caramelizada
Fríos:
· Jamón ibérico Lomo de bellota
· Selección de quesos
· Mariscos cocidos (Langostinos y gambas)
· Tabla de ahumados
· Crepes de txangurro en esencia de gambas rojas
Calientes:
· Tournedó de rape con jamón ibérico mechado y bilbaína de mostaza
· Raviolis de confit de pato con salsa de oporto
· Pularda rellena con frutos de navidad y pasas
· Tournedó de solomillo con cebolla caramelizada y Pedro Ximénez
· Solomillo ibérico Wellington salsa de uvas
Postres
· Brownie templado de chocolate negro con galleta caramelizada
· Torrija inhala caramelizada, manzana asada y aire de chocolate negro
· Tarta de queso Idiazabal
· Profiteroles bañados en sabayón
· Fina cocoa de manzana caramelizada sobre un lecho de crema
· Brochetas de frutas
Bebidas
· Vino blanco Rueda
· Vino tinto Rioja Crianza
· Agua mineral
· Café
· Cava
· 12 uvas de la suerte
· 3 horas de Barra Libre y DJ
Descripción
Despide el año con un buffet especial repleto de sabores, variedad y propuestas gourmet en el elegante entorno de Inhala Hotel Garden. Una experiencia pensada para disfrutar a tu ritmo, compartir momentos y brindar por el nuevo año en un ambiente acogedor y festivo.
