⭐ O Curso Descobrir o Vinho, da Escola Enóphilo, chega a Cascais para simplificar o mundo do vinho! Realizado em parceria com a Garrafeira Nacional, este curso é a tua oportunidade para dominares a arte de provar, servir e identificar a riqueza de cada vinho.
O que vais encontrar
🍷 Prova prática e guiada de 6 estilos distintos de vinhos para comparar características
🍇 Exploração prática de terroir (casta, clima e solo) e segredos da vinificação
✨ Dicas fundamentais sobre o serviço correto, temperaturas e escolha de copos
🎓 Inclui certificado de participação final
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Informação
📅 Data e horário: 11 de novembro, das 18h30 às 21h30
⏳ Duração: aproximadamente 3 horas
📍 Localização: Hotel Pestana Cascais, Av. Dom Carlos I 246, 2750-310 Cascais
👤 Idade: maiores de 18 anos
♿ Acessibilidade: espaço acessível para pessoas com mobilidade reduzida
❓ Podes consultar as perguntas frequentes (FAQ) deste evento aqui
💡 Não são necessários conhecimentos prévios (curso de Nível I)
Programa detalhado
1 - O que é o vinho? 🍷
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Definição de Vinho
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A diversidade do mundo do vinho
2 - Terroir: Casta, Clima e Solo 🌱
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O que é uma casta?
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Principais elementos e características da uva
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A importância do terroir (clima e solo)
3 - O essencial sobre Enologia 🍇
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Principais fases do processo de vinificação
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Vinhos de lote e vinhos monocasta
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Estágio de vinhos
4 - Introdução à Prova de Vinho 👁
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A importância da prova
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Tipos de prova de vinho
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Principais características de um vinho
5 - Serviço de Vinho 🍾
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Temperaturas de serviço e de consumo
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Copos de vinho
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Abertura de garrafas
6 - Prova de vinhos 🥂
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Prova orientada de 6 vinhos de diferentes regiões e estilos
Descrição
O vinho faz parte da nossa história e cultura, está intimamente ligado à gastronomia e associado a momentos de celebração, mas o seu universo pode parecer complexo para quem está a dar os primeiros passos. Neste curso, vais descobrir os princípios essenciais do mundo do vinho, compreender como a casta, o clima e o solo influenciam o seu perfil, conhecer as bases do processo de vinificação e aprender os fundamentos da prova e do serviço de vinho. Com uma linguagem simples, de exemplos práticos e da prova orientada de diferentes estilos de vinho, esta formação proporciona uma base sólida para entrares no mundo do vinho e apreciares o vinho com maior confiança. Garante já os teus bilhetes para o Curso Descobrir o Vinho (Nível I) em Cascais!
Curso em parceria com a Garrafeira Nacional.
