⭐ Le Cours Découvrir le Vin, de l'École Enóphilo, arrive à Cascais pour simplifier le monde du vin ! Organisé en partenariat avec la Garrafeira Nacional, ce cours est votre opportunité de maîtriser l'art de goûter, servir et identifier la richesse de chaque vin.
Ce qui t'attend
🍷 Dégustation pratique et guidée de 6 styles de vins distincts pour comparer les caractéristiques
🍇 Exploration pratique du terroir (cépage, climat et sol) et secrets de la vinification
✨ Conseils essentiels sur le service correct, les températures et le choix des verres
🎓 Comprend un certificat de participation à la fin
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Infos
📅 Date et heure : 29 septembre, de 17h30 à 20h00
⏳ Durée : environ 3 heures
📍 Lieu : Hotel Pestana Cascais, Av. Dom Carlos I 246, 2750-310 Cascais
👤 Âge : plus de 18 ans
♿ Accessibilité : espace accessible aux personnes à mobilité réduite
❓ Vous pouvez consulter les questions fréquentes (FAQ) de cet événement ici
💡 Aucun prérequis n'est nécessaire (cours de Niveau I)
Programme détaillé
1 - Qu'est-ce que le vin ? 🍷
Définition du vin
La diversité du monde du vin
2 - Terroir : Cépage, Climat et Sol 🌱
Qu'est-ce qu'un cépage ?
Principaux éléments et caractéristiques du raisin
L'importance du terroir (climat et sol)
3 - Les bases de l'Œnologie 🍇
Principales phases du processus de Vinification
Vins de cépage et vins d'assemblage
Élevage des vins
4 - Introduction à la Dégustation de Vin 👁
L'importance de la dégustation
Types de dégustation de vin
Principales caractéristiques d'un vin
5 - Service du Vin 🍾
Températures de service et de consommation
Verres à vin
Ouverture des bouteilles
6 - Dégustation de vins 🥂
Dégustation guidée de 6 vins de différentes régions et styles
Description
Le vin fait partie de notre histoire et de notre culture, il est étroitement lié à la gastronomie et associé à des moments de célébration, mais son univers peut sembler complexe pour les débutants. Dans ce cours, tu découvriras les principes essentiels du monde du vin, comprendras comment le cépage, le climat et le sol influencent son profil, connaîtras les bases du processus de vinification et apprendras les fondamentaux de la dégustation et du service du vin. Avec un langage simple, des exemples pratiques et la dégustation guidée de différents styles de vin, cette formation offre une base solide pour entrer dans le monde du vin et apprécier le vin en toute confiance. Achète dès maintenant tes billets pour le Cours Découvrir le Vin (Niveau I) à Cascais !
Cours en partenariat avec la Garrafeira Nacional.
