⭐ Le Cours Découvrir le Vin, de l'École Enóphilo, arrive à Cascais pour simplifier le monde du vin ! Organisé en partenariat avec la Garrafeira Nacional, ce cours est ta chance de maîtriser l'art de goûter, servir et identifier la richesse de chaque vin.
Ce qui t'attend
🍷 Dégustation pratique et guidée de 6 styles de vins différents pour comparer leurs caractéristiques
🍇 Exploration pratique du terroir (cépage, climat et sol) et secrets de la vinification
✨ Astuces essentielles pour un service correct, températures et choix des verres
🎓 Inclus certificat de participation à la fin
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Infos
📅 Date et heure : 29 septembre, de 17h00 à 20h00
⏳ Durée : environ 3 heures
📍 Lieu : Hotel Pestana Cascais, Av. Manuel Júlio Carvalho e Costa 115, Cascais
👤 Âge : adultes (18+)
♿ Accessibilité : espace accessible aux personnes à mobilité réduite
❓ Tu peux consulter la FAQ de cet événement ici
💡 Aucun prérequis n'est nécessaire (cours Niveau I)
Programme détaillé
1 - Qu'est-ce que le vin ? 🍷
- Définition du vin
- Diversité du monde du vin
2 - Terroir : Cépage, Climat et Sol 🌱
- Qu'est-ce qu'un cépage ?
- Principaux éléments et caractéristiques du raisin
- Importance du terroir (climat et sol)
3 - Les bases de l'œnologie 🍇
- Principales phases du processus de vinification
- Vins assemblés et vins monocépage
- Vieillissement des vins
4 - Introduction à la dégustation de vin 👁
- Importance de la dégustation
- Types de dégustation de vin
- Principales caractéristiques d'un vin
5 - Service du vin 🍾
- Températures de service et de consommation
- Verres à vin
- Ouverture des bouteilles
6 - Dégustation de vins 🥂
- Dégustation guidée de 6 vins de différentes régions et styles
Description
Le vin fait partie de notre histoire et de notre culture, il est étroitement lié à la gastronomie et associé à des moments de célébration, mais son univers peut sembler complexe pour les débutants. Dans ce cours, tu découvriras les principes essentiels du monde du vin, comprendras comment le cépage, le climat et le sol influencent son profil, connaîtras les bases du processus de vinification et apprendras les fondamentaux de la dégustation et du service du vin. Avec un langage simple, des exemples pratiques et la dégustation guidée de différents styles de vin, cette formation te donnera une base solide pour entrer dans le monde du vin et apprécier le vin en toute confiance. Garantie déjà tes billets pour le Cours Découvrir le Vin (Niveau I) à Cascais !
Cours en partenariat avec la Garrafeira Nacional.
