L'arte della pasticceria francese: Houston

25 set, ven 18:30
11 ott, dom 16:00
30 ott, ven 18:30

Scopri la magia della Pâte à Choux, la classica pasta francese dietro ai dolci da forno come gli eleganti éclair e i leggeri e soffici bignè (profiteroles)!

In questo divertente laboratorio pratico, imparerai le tecniche che rendono questa pasta versatile un pilastro della pasticceria francese. Che tu sia un completo principiante o un appassionato di cucina casalinga, uscirai con la fiducia necessaria per ricreare queste delizie impressionanti direttamente nella tua cucina.

Mischiare & Montare – Impara il metodo passo passo per preparare una pâte à choux perfettamente liscia e scopri le tecniche chiave che garantiscono il successo ogni volta.

Decorare come un professionista – Pratica la decorazione di forme classiche, dai lunghi ed eleganti éclair ai bignè perfettamente rotondi, sotto la guida del nostro chef.

Farcia & Decorazione – Mentre i dolci sono in forno, lo Chef Matt ti mostrerà come preparare deliziose farce e glassature che potrai utilizzare per assemblare i tuoi éclair e bignè da gustare.

Alla fine della classe, avrai compreso le basi di una delle tecniche di pasticceria più versatili della Francia e tornerai a casa con dolci fatti a mano bellissimi, nuove abilità di cucina e ricette per ricreare questi classici del forno direttamente nella tua cucina.

Non serve esperienza! Forniamo tutta l'attrezzatura e gli ingredienti, facilmente reperibili nei mercati locali se non li hai già nella tua cucina. I nostri eventi sono informali e pensati per essere divertenti e istruttivi. Questa classe è progettata per essere altrettanto divertente per gli appassionati di cucina che vogliono partecipare a ogni passo, quanto per i principianti che preferiscono osservare e assistere (o assaggiare).

Si prega di arrivare 15 minuti prima per il check-in. Verrai seduto con il tuo gruppo. I partecipanti lavoreranno insieme durante tutta la classe condividendo ingredienti e attrezzature. Le bevande non sono incluse nel prezzo del biglietto, ma saranno disponibili per l'acquisto presso la sede. Non è consentito portare bevande dall'esterno. Questa classe è riservata agli adulti dai 21 anni in su.

Si prega di arrivare 15 minuti prima per il check-in. Verrai seduto con il tuo gruppo. I partecipanti lavoreranno insieme durante tutta la classe condividendo ingredienti e attrezzature. Le bevande non sono incluse nel prezzo del biglietto, ma saranno disponibili per l'acquisto presso la sede. Non è consentito portare bevande dall'esterno. Questa classe è riservata agli adulti dai 21 anni in su.

Le richieste di cambio data devono essere effettuate almeno 48 ore prima della classe per gruppi con meno di 6 persone e 14 giorni prima della classe per gruppi di 6 persone o più. Le cancellazioni non sono consentite e i biglietti non sono rimborsabili.