Pilot Project Brewing nel quartiere Wrigleyville di Chicago occupa uno spazio moderno progettato per supportare i birrifici emergenti. Il suo stile industriale contemporaneo fonde elementi funzionali del birrificio con una sala di degustazione accogliente. Posizionato vicino a Wrigley Field, il locale riflette l'energia della comunità locale, combinando artigianato con un'atmosfera urbana rilassata tipica di questa vivace parte della città.