BiBo Madrid: un brunch único by Dani García

¿Qué incluye?

• Un brunch para 1 persona en BiBo Madrid. Disponible opción para celiacos

Elige una de las siguientes opciones:

• Menú brunch
• Menú brunch y un complemento
• Brunch experience, formado por el menú brunch, un complemento y una taza personalizada

El menú brunch consta de:

• Croissant
• Brioche tostado
• Napolitana de chocolate con mantequilla y mermelada
• Tosta de tomate, sour cream y albahaca baby hot dog
• Yogur de foie, Oporto y parmesano
• Fruta osmotizada
• Bebidas incluidas de forma ilimitada: zumo de naranja, café, refresco, té o agua

Si escoges también el complemento puedes elegir entre:

• Huevo Benedictine: sobre brioche, bacon a la parrilla, dos huevos pochados y holandesa glaseada
• Huevo salmón: sobre brioche, salmón ahumado, dos huevos pochados y holandesa glaseada
• Huevo Florentina: sobre brioche, espinacas a la crema, dos huevos pochados y holandesa glaseada
• Huevos rotos con patatas y jamón ibérico: patata confitada en aceite de oliva, huevos rotos y jamón ibérico
• Bocadillo roast beef DG: pan pretzel, roast beef de ternera asada, rúcula y salsa bull® DG
• Bocadillo de bogavante: pan pretzel, bogavante cocido, salsa especiada de mostaza en grano, hojas de lechuga trocadero y cebolla frita

¿Por qué este plan es para ti?
El chef 2 estrellas Michelin Dani García ha traído a Madrid el alumbrado de la Feria de Málaga. 7.000 son las bombillas que cubren las paredes de BiBo imitando en clave deluxe la luz del sur. Este es uno de sus proyectos más personales, en el que ha querido reflejar su pasión por viajar tanto en la cocina como en la decoración, con el gran globo aerostático obra del interiorista Lázaro Rosa-Violán. El delicioso brunch que sale de sus fogones cada sábado no es lo único que hará tener los ojos muy abiertos... ¡será una experiencia 360°!