Cours de baguette au levain

Ce qui t'attend
🍞 découvre le monde du levain : de la théorie à la pratique en passant par la fabrication de ton propre levain à emporter chez toi
🖌️ apprends aussi à décorer ton levain de façon créative, que ce soit par des incisions traditionnelles ou des motifs décoratifs
🧈 pendant que le chef-d'œuvre cuit au four, tu te consacres aux accompagnements parfaits : deux délicieuses tartinades et du beurre frais

Infos
📅 date : choisis l'option souhaitée directement dans la sélection de billets
⌛ durée : 4 heures
📍 lieu : Studio32
🗣️ langue : tu peux choisir la langue du cours (anglais ou allemand) dans la sélection de billets
🍶 tous les matériaux et ingrédients sont fournis sur place. Boissons incluses.
🍞 pendant le cours, tu prépares ton levain pour chez toi. Les pâtons des pains cuits en cours ont été préparés à l'avance en raison du temps de refroidissement plus long

Description
patisse du levain avec nous ! tu y apprends à créer et entretenir ton propre levain, à comprendre les micro-organismes et à maîtriser des techniques de décoration de croûte créatives. Au cours du cours, tu cuis un pain de pomme de terre et d'épeautre aux herbes et épices, ainsi qu'un pain de blé classique. Profite d'une expérience pratique unique qui fera appel à ta passion pour la cuisson du pain.