Dining in Jazz: El equilibrio perfecto entre la gastronomía y el jazz en vivo

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Qué vas a disfrutar

🎷 ¡Sumérgete en un ambiente inmersivo que homenajea el jazz con diferentes músicos cada noche!

😋 Descubre la fusión perfecta entre sabores exquisitos y música embriagadora para un viaje sensorial único.

👥 Disfruta de una experiencia excepcional con tus seres queridos.

Información

📅 Fechas y horarios: selecciona tus fechas/horarios directamente en el selector de entradas.

📍 Lugar: Melle Simone Restaurant Bar Jazz, 26 Cours de Verdun Perrache, Lyon, 69002.

♿ Accesibilidad: local accesible para personas con movilidad reducida.

🌿 Opciones vegetarianas disponibles.

Descripción

Sumérgete en una experiencia bistronómica y musical incomparable en el corazón de nuestro restaurante, donde el jazz cobra vida para crear una velada inolvidable. La fusión de sabores exquisitos y notas embriagadoras crea una sinfonía para tus sentidos, ofreciéndote un viaje culinario y musical que despertará tu paladar y tu espíritu. Ya sea para una noche romántica, una cena entre amigos o una ocasión especial, nuestro concierto de jazz en vivo ofrece una experiencia única donde la buena comida, la buena música y la buena compañía se encuentran para crear recuerdos inolvidables. ¡Compra tus entradas para Dining in Jazz: experiencia bistronómica y jazz en vivo en el corazón de Lyon!

PRÓXIMAS FECHAS PARA NUESTRA PROGRAMACIÓN MUSICAL:

Octubre:

✨VI 23/10 : TICO TICO TRIO

✨SÁB 24/10 : TICO TICO TRIO

✨VI 30/10 : Mathieu Boré trio

✨SÁB 31/10 : Philippe Balland, Piano solo

Noviembre:

✨VI 6/11 : Homenaje a Paul Cochrane por Léo Geller

✨SÁB 7/11 : Homenaje a Paul Cochrane por Léo Geller

✨VI 13/11 : Homenaje a Nina Simone por Sandra Mounam

✨SÁB 14/11 : Homenaje a Nina Simone por Sandra Mounam

✨VI 20/11 : Olivier Truchot, Cosmo TRIO feat ANDRE CECCARELLI

✨SÁB 21/11 : Olivier Truchot, Cosmo TRIO feat ANDRE CECCARELLI

✨VI 27/11 : Soirée Beatles by Sangoma Everett 4TET

✨SÁB 28/11 : Soirée Beatles by Sangoma Everett 4TET

Diciembre:

✨VI 04/12 : Valentin Ivol x Célia Forestier

✨SÁB 05/12 : Big Chief

✨VI 11/12 : Nombre por confirmar

✨SÁB 12/12 : Nombre por confirmar

✨VI 18/12 : Ronald Baker (cuarteto)

✨SÁB 19/12 : Ronald Baker (cuarteto)

✨VI 26/12 : Nombre por confirmar

A elegir,

ENTRANTES :

Huevo perfecto meurette estilo Simone, tocino triple cocción, cebollitas caramelizadas, champiñones salteados, salsa de vino tinto

Simone-style “œuf parfait” meurette, triple-cooked bacon, caramelized pearl onions, sautéed mushrooms, red wine sauce.

🌱 Verdadero parmigiana de berenjenas, scamorza di bufala ahumada, salsa de tomate san Marzano AOP con albahaca, fondue de parmesano

Traditional eggplant parmigiana, smoked buffalo scamorza, San Marzano DOP tomato sauce with basil, Parmesan fondue.

🌱 Variación de setas, cremoso de champiñones de Paris, pleurotas salteadas, emulsión de mantequilla blanca

Creamy button mushroom purée, pan-seared oyster mushrooms, and a beurre blanc emulsion.

Gravlax de atún Bømlo, ensalada de wakame con sésamos, gel de limón, encurtidos de cebolla

Bømlo tuna gravlax, sesame wakame salad, lemon gel, pickled onions.

Terrina de foie gras IGP Sud-Ouest, chutney de membrillo, cebollas, champiñones, tostada de pan de frutas

South-West France IGP foie gras terrine, chutney of quince, onions, mushrooms, fruit bread toast.

PLATOS :

🌱 Risotto, pomada de tomate san Marzano asado, burrata ahumada, aceite de albahaca fresca, virutas de parmesano

Risotto, roasted San Marzano tomato purée, smoked burrata, fresh basil oil, Parmesan shavings.

Nom banh chok curry kroeung coco desmenuzado de caballa, fideos somen, gambas flambé

Nom Banh Chok with coconut kroeung curry, flaked mackerel, noodles and flambéed shrimp.

Polpette de ternera, salsa de boletus, puré de patatas con hierbas, zanahoria baby glaseada

Beef polpette, porcini mushroom sauce, herb-infused mashed potatoes, glazed baby carrots.

Vieiras selladas, cremoso de calabaza rostizada, tabulé tibio de verduras pequeñas y cacahuetes, salsa vierge de maracuyá

Seared scallops, roasted butternut squash cream, warm vegetable and peanut tabbouleh, passion fruit vierge sauce.

🌱Gratin de ñoquis al gorgonzola, endibia trévise braseada en vino tinto y nueces tostadas

Gorgonzola gnocchi gratin, red wine-braised Treviso endive, toasted walnuts.

POSTRES :

Tiramisú de pera flambé y praliné crujiente.

Tiramisu with flambéed pear and crunchy praline.

Tartaleta de cacao, crema pastelera de vainilla y chocolate blanco, compota y gel de arándanos.

Cocoa shortcrust tartlet with vanilla and white chocolate pastry cream, blueberry compote and blueberry gel.

Tarta fina de manzana, caramelo salado, helado de yogur búlgaro.

Thin apple tart with salted butter caramel and Bulgarian yogurt ice cream.

Crème brûlée de vainilla y pandan.

Vanilla and pandan crème brûlée.