Iberostar Heritage Grand Mencey riflette la cultura dell'isola attraverso la sua facciata, i balconi che si affacciano sul cortile interno in stile canario, i suoi giardini e le opere d'arte del patrimonio canario presenti in tutto l'hotel. L'hotel si inserisce perfettamente nella categoria degli Heritage Hotels di Iberostar, che introduce gli ospiti alle tradizioni di destinazioni uniche.