La Mère Brazier est un restaurant emblématique de Lyon, fondé en 1921 par Eugénie Brazier. Le chef Mathieu Viannay perpétue l'esprit de la maison en revisitant les recettes emblématiques de la cuisine lyonnaise. Le décor Art déco est magnifique, avec des faïences et des baies vitrées d'origine. Les plats sont délicieux, avec une mention spéciale pour la volaille de Bresse demi-deuil aux truffes.