Monte Nevado es una casa jamonera con más de 120 años de experiencia en la elaboración de jamón curado. Recientemente inauguraron el Campus del Jamón, el único centro en el mundo dedicado íntegramente a la formación y difusión de la cultura del jamón curado español. Además, se han unido con Angelita Madrid para crear una experiencia gastronómica única maridando diferentes armonías entre ibéricos con vinos de crianza biológica y coctelería.