Foodies Connexion : La Semaine du Goût

Tickets
🎫 1 entrée matin uniquement (10h-14h) gratuite pour tous
🎫 1 entrée après-midi uniquement (14h-17h) gratuite pour tous

Infos
🕒 Date et heure : samedi 12 octobre de 10h à 17h
📌 Lieu : Serre pédagogique de Saint Ouen
👤 Ouvert à tous
⌛ Le Parcours Ateliers inclus dans tous les billets est ouvert de 10h à 17h
❓ La présentation d’un billet même gratuit est obligatoire

Au programme des conférences
1️⃣ Mangeurs d’hier et mangeurs d’aujourd’hui, qu’est ce qui a changé ?
📅 De 10h à 11h30
📍 Salle 2

2️⃣ Débat citoyen sur la cantine
📅 De 11h à 12h puis de 14h à 15h
📍 Salle 1

3️⃣ Que comprendre du débat autour de la viande ?
📅 De 12h20 à 13h30
📍 Salle 1

4️⃣ Pourquoi vous allez adorer manger les criquets ?
📅 De 15h à 15h30
📍 Salle 2

5️⃣ Halte aux aliments transformés ! Mangeons vrai
📅 De 16h à 17h
📍 Salle 2

Au programme des ateliers, toute la journée

• Semer et récolter la pomme de terre
• Pourquoi choisir les épices
• Les nouvelles solutions pour bien manger
• Mieux connaître la mer et les poissons durables
• Dégustation d’insectes et energy balls
• Cuisiner avec les mamies
• Masterclass de Chefs : David Gremillet, Clément Vergeat, Jean- François Bury, Camille Goudin et Baptiste Fache (candidats Meilleur Pâtissier 2019)
• A la découverte du café
• Le fromage dans tous ses états
• Comment ça pousse ?
• Cuisine avec Mick le mini Chef
• Sensibilisation aux super-aliments d’Amazonie et du Sri Lanka
• Les couverts qui se mangent
• Chef Marco et les bienfaits du tofu
• Le burger du futur de Jimini's et Foodchéri
• Transformer les déchets en compost
Le kiosque à manger de Yaya par Juan Arbelaez

Description de l’évènement
Un évènement ouvert à tous, pour rencontrer des scientifiques, des chefs, des passionnés de cuisine pour discuter comprendre ce qui faut manger, comment manger et vivre des expériences culinaires. Permettre à chacun d’apprendre, partager, l’alimentation d’aujourd’hui et de demain. Place à la pratique ! Apprends à récolter des pommes de terre et découvre la texture incroyable… des criquets ! Dans le lieu magique de la Serre de Saint-Ouen, tous les goûts sont permis !