⭐ Corso di Gastronomia Sefardita con Degustazione. Vivi un affascinante viaggio nella memoria e nella cultura sefardita attraverso i suoi sapori, la storia e le ricette ancestrali con degustazione inclusa. I biglietti sono già in vendita!
Punti salienti
🍳 Un'esperienza divulgativa di 2 ore per scoprire la ricchezza culinaria e il significato simbolico della tradizione sefardita
📜 Un percorso storico attraverso usanze e ricette tramandate di generazione in generazione
👨🍳 L'attività sarà guidata da Javier Zafra, rinomato ricercatore gastronomico e autore di Sabores de Sefarad
🍒 Una degustazione finale con ciliegie amare e un dolce tradizionale legato all'eredità culinaria sefardita
Informazioni generali
📅 Data e ora: 16 settembre alle 18:00
⏳ Durata: circa 2 ore
📍 Luogo: Patio de Abraham Seneor
👤 Età: tutti i pubblici. I minori devono essere accompagnati da un adulto
📱 Dopo l'acquisto, è fondamentale che tu legga le istruzioni nella mail di conferma
Descrizione
La cucina è stata, nei secoli, un mezzo fondamentale per conservare la memoria, trasmettere identità e mantenere vive le radici di un popolo. Il Corso di Gastronomia Sefardita con Degustazione ti invita a immergerti nella storia e nel significato culturale che determinati ingredienti, modi di cucinare e consuetudini a tavola hanno avuto per le comunità sefardite.
Guidato da Javier Zafra (cuoco, autore di Sabores de Sefarad e ricercatore gastronomico della Rete delle Giuderie di Spagna), scoprirai le storie, i segreti e la gastrosimbolologia che collegano questo prezioso patrimonio alla storia della Spagna. Per coronare questo viaggio sensoriale, l'attività si concluderà con una degustazione speciale di ciliegie amare e un dolce tradizionale sefardita. Ottieni i tuoi biglietti e riscopri questa affascinante eredità culinaria!
