⭐ Charla de Gastronomía Sefardí con Degustación. Disfruta de un fascinante viaje por la memoria y la cultura sefardí a través de sus sabores, historia y recetas ancestrales con degustación incluida. ¡Entradas ya a la venta!
Qué vas a disfrutar
🍳 Una experiencia divulgativa de 2 horas para descubrir la riqueza culinaria y el simbolismo de la tradición sefardí
📜 Un recorrido histórico por las costumbres y recetas transmitidas de generación en generación
👨🍳 La actividad estará guiada por Javier Zafra, renombrado investigador gastronómico y autor de Sabores de Sefarad
🍒 Una degustación final con cerezas amargas y un dulce tradicional vinculado al legado culinario sefardí
Información
📅 Fecha y hora: 16 de septiembre a las 18:00
⏳ Duración: 2 horas aproximadamente
📍 Lugar: Patio de Abraham Seneor
👤 Edad: todos los públicos. Los menores deben estar acompañados por un adulto
📱 Tras la compra, es imprescindible que mires las instrucciones en tu mail de confirmación
Descripción
La cocina ha sido, a lo largo de los siglos, un vehículo fundamental para conservar la memoria, transmitir identidades y mantener vivas las raíces de un pueblo. Charla de Gastronomía Sefardí con Degustación te invita a sumergirte en la historia y el significado cultural que determinados ingredientes, formas de cocinar y costumbres en la mesa han tenido para las comunidades sefardíes.
De la mano de Javier Zafra (cocinero, autor de Sabores de Sefarad e investigador gastronómico de la Red de Juderías de España), descubrirás los relatos, secretos y la gastrosimbología que vinculan este valioso patrimonio con la historia de España. Para poner el broche de oro a este viaje sensorial, la actividad finalizará con una degustación especial de cerezas amargas y un dulce tradicional sefardí. ¡Consigue tus entradas y redescubre esta fascinante herencia culinaria!