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Victoire Finaz t'invite à voyager à la découverte du cacao et de ses origines, et à découvrir cet « aliment des dieux » sous toutes ses formes et textures, à travers la dégustation des spécialités des meilleurs chocolats français. Tu apprendras à stimuler ton palais, déceler les arômes du chocolat et à t'initier au vocabulaire sensoriel, similaire à celui utilisé par les œnologues. Les astuces pour reconnaître et apprécier un bon chocolat, la fabrication et son histoire n’auront plus de secrets pour toi !
- Une entrée gratuite pour une initiation à la chocologie dans le cadre de Goût de France aux Carré Victoires
- Horaires : le jeudi 21 et le vendredi 22 mars 2019 de 9h à 19h
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