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🎫 Cours de soba pour 1 personne

Infos
🕒 Date et heure : cet événement a été annulé pour des circonstances indépendantes de la volonté de Fever
⏳ Durée : 3h (environ)
📌 Lieu : Soba Academy
👤 Age requis : 18+ avec pièce d’identité en cours de validité
❓ À noter : le cours inclut une dégustation. Apporte un tablier et des boîtes en plastique (type Tupperware) pour rapporter les pâtes chez toi

Programme de la session

• Introduction sur l’histoire des pâtes Soba et les bienfaits du sarrasin
• Présentation des moulins et de la farine extra fraîche
• Démonstration de la confection des pâtes par un Maître Soba
• Mise en pratique : préparation et travail de la pâte à la main puis découpe des soba au hachoir
• Cuisson puis dégustation de pâtes soba accompagnées d’un verre de saké japonais ou d’un bol de thé

Description
Un nouveau concept de Sobas débarque à Paris ! Créé par Olivier et Bérenger, deux cousins passionnés, l’atelier Soba est un nouvel espace situé au 36 rue Popincourt dans le 11ème arrondissement de Paris. À la fois moulin urbain exclusivement consacré à la farine de sarrasin haut de gamme moulu quotidiennement et atelier de fabrication artisanale de pâtes soba fraîches sans gluten et autres produits à base de sarrasin bio, participe à ce cours inédit et repars avec les sobas que tu as confectionnés pour les faire goûter à tes proches !