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Boulettes, c'est le restaurant comptoir du Chef Kevin Austruy qui fait des boulettes sa spécialité, transmettant ses 20 ans d'expérience en cuisine. Ici, le chef souhaite rendre accessibles les bons produits à tous en partant d'un plat complet et en le restituant en boulettes. Les boulettes sont cuites au four, sans matière grasse, pour conserver le goût originel des produits qui sont toujours frais, de saison et éco-responsables. Boulettes, c'est clairement une marque qui s'inscrit dans un cadre de développement durable !
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