⭐ Despide el año con una cena de gala inolvidable en el restaurante Hielo y Carbón, dentro del elegante Hotel Hyatt Centric Gran Vía Madrid 5*. Una velada que combina gastronomía de autor, maridaje premium y una after party exclusiva
Qué vas a disfrutar
🌟 Una cena de gala exclusiva para despedir el año en un entorno sofisticado.
🍷 Un exquisito menú de 5 pasos con maridaje incluido.
🎉 After party con música y celebración hasta las 3:00 a. m.
🍰 Postre especial, cafés y dulces navideños para cerrar la noche con sabor.
✨ Una experiencia sensorial llena de texturas, aromas y sabores inolvidables.
Información
📅 Fecha: 31 de diciembre de 2025.
🕒 Hora: de 20:00 a 03:00.
📍 Lugar: Restaurante Hielo y Carbón, Hotel Hyatt Centric Gran Vía Madrid 5*.
👉 Al comprar tus tickets en Fever, se reserva automáticamente una mesa para tantas personas como tickets se adquieran en la misma transacción.
Menú Cena de Gala – Hyatt Centric Gran Vía Madrid 5*
🦞 Bogavante, tartar de tomate azul, dátiles medjoul y crema de almendras
🦆 Foie asado, bizcocho de trompeta negra, emulsión de manzana ácida, jugo de colmenillas y castañas glaseadas con brote de acedera
🐟 Besugo al horno, beurre blanc de salvia y naranja, milhojas de patata
🍖 Paletilla de cochinillo, jugo de costillas y zapallo, cebollitas perladas caramelizadas y apio nabo crujiente
🍫 Polesud con hojaldre de chocolate
☕ Cafés y dulces navideños
Maridaje incluido
🍷 Viña Pomal Blanco Reserva D.O. Ca Rioja
🍷 La Vicalanda Reserva D.O. Ca Rioja
🥂 Ars Collecta Grand Rosé
Descripción
Vive una Nochevieja mágica en el corazón de Madrid con una cena de gala de primer nivel en el restaurante Hielo y Carbón. Déjate llevar por un menú gourmet de cinco pasos, acompañado de una cuidada selección de vinos que realzan cada sabor. Tras la cena, continúa celebrando con una after party exclusiva hasta las 3:00 a. m., en un ambiente festivo y elegante ideal para dar la bienvenida al nuevo año con estilo. Una experiencia única, perfecta para disfrutar con amigos, pareja o familia en una de las ubicaciones más emblemáticas de la ciudad. ¡Consigue ya tus entradas!
