Special Guest Willian Vieira

Jantar Essência Tropical

Prepare-se para uma noite inesquecível no Sky Hall Garden, no dia 18 de fevereiro de 2025, às 19h.

O que esperar:
Com a curadoria dos chefs Willian Vieira (do O Guará, Joinville) e Martin Casilli, o evento apresenta um menu degustação exclusivo, inspirado pelos sabores do verão, com ingredientes frescos e tropicais, técnicas refinadas e uma proposta sensorial diferenciada.

Menu Especial:

• Entradas: Bolinho de marisco com aioli de bottarga e um creme de castanha do caju fermentada, salada de Panc’s, e gastrique de Jerez.
• Prato Principal: Porco defumado com glacê de laranja e aguachile de tucupi com peixe branco, alho-poró e cavolo nero.
• Sobremesas: Sorvete de iogurte com algas catarinenses e clafoutis de uva Pilar Moscato com cachaça.

🍷 Opção com Harmonização: Para os amantes de vinhos e drinks especiais, oferecemos a harmonização perfeita para complementar cada prato.
🌺 Ambiente Tropical: Um cenário inspirado pela flora exuberante e os tons quentes da estação, que fazem da noite uma verdadeira imersão na essência tropical.
🎟 Ingressos Limitados: Apenas 60 lugares disponíveis – sendo 30 com harmonização e 30 sem harmonização. Não perca a chance de fazer parte deste evento exclusivo!
Valor:

• R$290 (Menu Degustação)
• R$470 (Menu + Harmonização)

🔑 Garanta já seu lugar e vivencie uma noite sensorial com o melhor da gastronomia tropical! Vagas limitadas – não deixe para depois.

Informações
📅 Data: 18 de Fevereiro (terça-feira)
🕒 Hora: às 19h
📍 Localização: Rua Haddock Lobo, 1327 - Jardim Paulista, São Paulo - SP, 01414-003
♿ Acessibilidade: local acessível para pessoas com mobilidade reduzida