Brasas de Veraz au The Barcelona EDITION

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Ce qui t'attend
🍖 Un menu préparé avec des produits honnêtes et de saison cuits au four à braise, composé d'un délicieux filet de bœuf, 200 g, avec demi-glace, une entrée et un accompagnement au choix.
🌟 Un espace intime dans l'hôtel de luxe The Barcelona EDITION

Infos
📅 Date : tous les jeudis
🕑 Heure : de 19h30 à 22h30
📍 Lieu : restaurant Veraz, dans The Barcelona EDITION

Menu Brasas de Veraz, The Barcelona EDITION
🎫 Menu de braises

Choix de plat :

• Proposition de viande cuite au four à braise (36 EUR)
  Filet de bœuf (200 gr) : Accompagné de sauce demi-glace
• Proposition de poisson cuite au four à braise (34 EUR)
  Turbot (200 gr) : Poisson du jour certifié durable, accompagné de sauce cava (36 EUR)

Entrées au choix :

• Chou-fleur (V | SG | SL)
• Fromage Saint-Marcellin
• Champignons d'automne (SG | SL | SFS)
• Poires cuites au four à braise avec du fromage bleu (SG)

Accompagnements au choix :

• Légumes cuits au four à braise (V | SG | SL | SFS)
• Pommes de terre croustillantes (V | SG | SL | SFS)
• Piments de Padrón (V | SG | SL | SFS)
• Salade de jeunes pousses et tomates cerises (V | SG | SL | SFS)
• Cœur de laitue grillé avec sauce César et parmesan Reggiano (SG | SFS)
• Parmentier truffé (SG | SFS)

Description
Brasas de Veraz est une expérience culinaire pas comme les autres. La cuisson à la braise est à l'honneur pour offrir une carte préparée avec passion, utilisant les meilleurs ingrédients de saison et honnêtes, où chaque plat est une célébration des saveurs grillées et de la créativité. Profite de ton menu Brasas de Veraz, The Barcelona EDITION !