Monchis: Menú fusión japonés y mexicano con Estrella Michelin

Menú fusión japonés - mexicano en Monchis Canalejas, Madrid
🎫 Menú Omakase para 1 persona formado por 8 platos y postre

Qué vas a disfrutar
🍣 El restaurante fusión japonés - mexicano más famoso de Madrid
🌟 Un menú premium con una selección de exquisitos platos
👨🏻‍🍳 La cocina del Chef Julián Mármol, galardonado con una Estrella Michelin
🌆 Un lujoso emplazamiento en la Galería Canalejas

Información
📅 Fecha: de domingo a jueves
🕒 Hora: de 13:00 a 23:45. Los domingos de 20:00 a 23:45
📍 Lugar: Monchis Canalejas, Madrid

Menú Omakase
Platos:

• Usuzukuri de salmón ora king
• Aguachile de lubina
• Nigiri agashi chipotle
• Nigiri hamachi jalapeño
• Gunkan de gamberi di Nassa con huevas de salmón salvaje y gel de aguachile
• Nigiri de Vieira Hokkaido con salsa valentina y kizami wasabi
• Taco de atún rojo barquero tosazu, cebolleta y huevo de codorniz
• Gyoza de bacalao con salsa de puerros
• Buñuelo de gamba roja
• Taco de cochinita pibil ibérico
• Taco de cordero lechal o taco de brisket de Wagyu
• Hamburguesita de Wagyu Mex

Postre:

• Katsu Sando fresa o millecreppes de chocolate

Bebida no incluida en el menú

Descripción
En la Galería Canalejas, un emplazamiento único, icono de la alta gastronomía, se encuentra Monchis con el chef Julián Mármol, galardonado con una estrella Michelin, al frente de su exclusiva cocina. En esta ocasión, disfrutarás de un recorrido por los platos más representativos del chef con su menú Omakase, una propuesta premium que te acerca a dos de las culturas culinarias más exquisitas del mundo. El termino Omakase significa “me pongo en las manos del chef”. Por eso, y como su propio nombre indica, este menú es una selección de los bocados más frescos y de mayor calidad elegidos por el chef. ¡Adéntrate en este viaje sensorial de lujo! ¡Disfruta de tu menú fusión japonés - mexicano en Monchis Canalejas, Madrid!