Chez Panisse, situé à Berkeley juste à l'extérieur d'Oakland, occupe un modeste bâtiment des années 60 sur Shattuck Avenue. Établi en 1971, son architecture sans prétention reflète un accent sur la simplicité et la chaleur. L'intérieur intime du lieu complète son rôle historique dans la formation de la cuisine californienne, alliant une atmosphère de quartier confortable à un design intemporel et discret.