Chez Panisse, situato a Berkeley appena fuori Oakland, occupa un modesto edificio di metà secolo su Shattuck Avenue. Fondato nel 1971, la sua architettura semplice riflette un focus sulla semplicità e sul calore. L'interno intimo del locale completa il suo ruolo storico nella definizione della cucina californiana, mescolando un'atmosfera accogliente di quartiere con un design senza tempo e sobrio.