Das Shark Hotel ist eine Retro-Pub im Unterhaltungsviertel von Sydneys CBD mit klassischen Pub-Klassikern, mehreren Bars, Billard und einem Bistro. Es verfügt über zwei geräumige Etagen, eine ausgewogene Weinkarte, eine Auswahl an lokalen und importierten Bieren sowie verlockenden Cocktails. Das Hotel bietet auch drei Veranstaltungsräume und veranstaltet Konzerte für eine Vielzahl von Genres.