Härth ist das Hauptrestaurant des Hilton Monterrey Valle Hotels. Es bietet unvergessliche gastronomische Erlebnisse sowohl für Gäste als auch für die lokale Gemeinschaft und verfolgt eine "Farm-to-Table"-Philosophie, indem es Frühstück, Mittag- und Abendessen mit einem Fokus auf lokale und internationale Küche serviert, die aus nachhaltigen Zutaten von lokalen und regionalen Anbietern hergestellt werden. Gelegen im eleganten Hotel in der lebhaften Gegend von Valle Oriente, bietet Härth eine anspruchsvolle, aber einladende Atmosphäre.