Ghillie Dhu ist eine traditionelle schottische Bar und ein Restaurant, das im West End des Stadtzentrums von Edinburgh liegt. Ursprünglich die St. Thomas Episcopal Church, wurde Ghillie Dhu wunderschön restauriert, um seine traditionellen Merkmale zu präsentieren, und ist ein beeindruckendes Beispiel für die komplexe Architektur der Hauptstadt. Sein atemberaubendes Auditorium verfügt über kunstvolle Stuckverzierungen und hohe Decken.