Die Rebel City Distillery, die sich in der Stadt Cork befindet, ist die erste Brennerei, die dort seit fünfzig Jahren eröffnet wurde. In einem modernen, aber charaktervollen Gebäude untergebracht, spiegelt sie die Mischung aus Tradition und Innovation der Stadt wider. Die Lage der Brennerei in Cork bietet einen einzigartigen Einblick in die sich entwickelnde Spirituosenkultur Irlands und fängt eine Atmosphäre ein, die das lokale Erbe ehrt und gleichzeitig die Kunst der Destillation umarmt.