Yugo the Bunker: menú especial San Valentín

Tickets
🎫 Menú degustación San Valentín + 1 bebida por comensal para 2 personas

Información
📅 Fecha: 14 de febrero
🕒 Hora: de 13:00 a 15:30 o de 18:30 a 21:00
📍 Lugar: Yugo the Bunker
🎁 Beneficio Fever: 1 bebida
📱 Encontrarás más detalles sobre tu reserva en tu mail de confirmación y en tus tickets

Menú

• Tempura de vegetales con formas de corazón
• Caldo de verduras especial Yugo
• Usuzukuri Love Moriawase (corte más fino de pescado): salmón, hamachi, lubina y atún rojo
• Nigiri de choutoro con erizo y kizami
• Nigiri de toro con caviar osetra
• Taco de carabinero con esencia de su coral
• Gyoza de hummus japonés
• Gyoza de Black cod con setas
• Nigiri de vieira con mantequilla de remolacha y kizami
• Nigiri de kamatoro con gelatina de vinagre tosazu
• Gunkan tuétano en texturas
• Postre

Descripción
Yugo The Bunker es una tradicional y exclusiva taberna izakaya bajo la que se esconde el club privado The Bunker, una recreación de un búnker japonés de la II Guerra Mundial. La propuesta, reconocida con una prestigiosa Estrella Michelin, está enriquecida por la experimentación y a la vez despojada de todo lo que pueda resultar accesorio. De menos a más, con el crescendo como premisa, los platos hablan por sí mismos y nos cuentan una historia: una manera atrevida de entender la alta cocina japonesa que demuestra que la autoría está tanto en lo que se hace como en lo que se decide no hacer. Si comer en Yugo es siempre una experiencia gastronómica espeial... ¡imagínate en San Valentín!