Los domingos están para disfrutarlos sin prisas. ✨
Descubre Brunch Ritual en CHIMÚ Rooftop, una experiencia mensual que combina gastronomía Nikkei, música y vistas panorámicas de Barcelona.
¿Qué incluye tu experiencia?
🥢Brunch de tres platos: elige un entrante, un plato principal y un dulce entre nuestra selección de especialidades Nikkei.
🍸Una bebida incluida: escoge entre nuestros Signature Cocktails, Signature Mocktails, spritz, vino o cava.
🎶DJ set en directo y entretenimiento y Vistas panorámicas de Barcelona: vive la experiencia desde CHIMÚ Rooftop.
Información del evento
📅Domingo 29 de noviembre de 2026
🕜Hora: de 12:30 a 16:00 h
📍Lugar: CHIMÚ Rooftop, planta 14 de Labtwentytwo, Barcelona
Menú Brunch Ritual
🥢 Entrantes · Elige 1
Ostras KYS (2 uds.): con yuzu kosho o soja trufada.
Nikkei-Mole: aguacate, gyoza crujiente y lima.
Mollete Chicharrón Ibérico: cerdo ibérico, boniato y salsa criolla.
Nori Tacos: atún, salmón, tofu o pollo karaage.
Bao Ibérico (2 uds.): pluma ibérica y pepino marinado.
Hummus: con setas enoki y crudités.
Crab Causa: patata amarilla, centollo y aguacate.
🍳 Platos principales · Elige 1
Huevos Shakkey: huevos poché, miso y yuca frita.
Tortilla de Cerdo Nikkei: panceta glaseada con miso y jengibre.
Sándwich de Pastrami: pastrami ahumado y queso de Mahón.
Tortilla Tangy: shiitake, sobrasada y espárragos verdes.
Tostada de Aguacate: huevos fritos y opción de salmón.
Sándwich-Sando: cerdo crujiente, col lombarda y tonkatsu.
Ensalada de Quinoa: tofu ahumado, verduras y goma-dare.
Huevos Benny: salmón o pluma ibérica con holandesa de rocoto.
🍰 Dulces · Elige 1
Pancake de Matcha: mousse de matcha y frutos rojos.
French Toast: Nutella de miso y mascarpone.
Granola de Sésamo: yogur griego, frutos rojos y fresa.
🍸 Bebidas · Elige 1
Cócteles de autor, cócteles sin alcohol, otras opciones: spritz, copa de vino o cava.
Tu nuevo plan favorito de domingo te espera en CHIMÚ Rooftop. 🥢✨¡Reúne a los tuyos, reserva tu plaza y vive el primer Brunch Ritual!
