Brunch de la Fête des Mères à l'Hôtel Lancaster

Ce que l'on te propose :

• Un brunch pour 1 personne à l'Hôtel Lancaster à l'occasion de la Fête des Mères

Au menu :
Le salée

• Verrines : Tartare de daurade et céleri rémoulade à la moutarde à l’ancienne, royale de foie gras aux agrumes, guacamole d’avocat aux gambas
• Salades : Cœur de romaine aux condiments (façon césar), assortiments de légumes confit (aubergines, poivrons, courgettes, poireau)
• La terre : Rosbif, rosette, jambon de pays, terrine, jambon blanc, mortadelle, rôti de dinde et condiments (olives, cornichons, oignons au vinaigre)
• La mer : Saumon fumé, huîtres, crevettes, bulots, rollmops, langoustines, pince de tourteaux et condiments (mayonnaise, crème citronnée, échalote au vinaigre.)
• Les plats chauds : œufs à la commande (Bénédicte, omelette, poché, brouillé), légumes, fines herbes, saumon, jambon, fromage, tomate, champignon, Filet de volaille, purée de pomme de terre, sauce vin jaune ou dos de cabillaud, poêlée de légumes, beurre nantais
• Atelier fromage : planche de fromage à la découpe, assortiment de yaourt, beurre doux et demi-sel
• Atelier pain : baguette, pain batard, pain longuet, pain céréale, pain de mie blanc et céréales

Le sucré

• Viennoiserie : croissant, pain au chocolat, brioche feuilleté, cake marbré
• Verrines : pana cotta / abricot mélisse, ananas, rhum et citron vert
• Pâtisserie : Baba fraise et verveine, entremet passion/coco, St honoré thym citron/ framboise, tarte au fruit frais

Boissons :

• Café, thé, cappuccino, latte, Mimosa ou coupe de champagne

Ce qui t'attend :
L'Hôtel Lancaster te propose de venir déguster leur prochain brunch à l'occasion de la fête des mères le dimanche 26 mai prochain. Le brunch, servi à table, se décompose en plusieurs temps, pour une montée crescendo des saveurs. La cuisine est raffinée et les accords de saveurs sont recherchés. Les plats, desserts, boissons (jus, smoothie, chocolat) sont façonnés maison avec le nec plus ultra des produits de saison. De plus, le restaurant dispose d'une terrasse pleine de charme, idéale pour les beaux jours et particulièrement pour cette journée spéciale !