⭐ Le Cours Découvrir le Vin, de l'École Enóphilo, à Oeiras, propose une approche simple et intuitive du monde du vin. Organisé en partenariat avec la Boutique de la Confraria do Vinho de Carcavelos, ce cours te permettra d'apprendre à goûter, servir et distinguer l'essence de chaque vin.
Ce qui t'attend
🍷 Dégustation pratique et guidée de 6 styles de vins distincts pour comparer leurs caractéristiques
🍇 Exploration pratique du terroir (cépage, climat et sol) et secrets de la vinification
✨ Conseils essentiels sur le service approprié, les températures et le choix des verres
🎓 Comprend un certificat de participation
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Infos
📅 Date et heure : 23 septembre, de 18h30 à 21h30
⏳ Durée : environ 3 heures
📍 Lieu : Loja da Confraria do Vinho de Carcavelos - R. Cândido dos Reis 49, Oeiras
👤 Âge : plus de 18 ans
♿ Accessibilité : espace accessible aux personnes à mobilité réduite
❓ Tu peux consulter la FAQ de cet événement ici
💡 Aucun prérequis n'est nécessaire (cours Niveau I)
Programme détaillé
1 - Qu'est-ce qu'un vin ? 🍷
- Définition du vin
- Diversité du monde du vin
2 - Terroir : Cépage, Climat et Sol 🌱
- Qu'est-ce qu'un cépage ?
- Principaux éléments et caractéristiques du raisin
- Importance du terroir (climat et sol)
3 - Les bases de l'œnologie 🍇
- Principales phases du processus de vinification
- Vins d'assemblage et vins mono-cépage
- Élevage des vins
4 - Introduction à la dégustation de vin 👁
- Importance de la dégustation
- Types de dégustation de vin
- Principales caractéristiques d'un vin
5 - Service du vin 🍾
- Températures de service et de consommation
- Verres à vin
- Ouverture des bouteilles
6 - Dégustation de vins 🥂
- Dégustation guidée de 6 vins de différentes régions et styles
Description
Le vin fait partie de notre histoire et de notre culture. Il est étroitement lié à la gastronomie et associé à des moments de célébration, mais son univers peut sembler complexe aux débutants. Dans ce cours, tu découvriras les principes essentiels du monde du vin, comprendras comment le cépage, le climat et le sol influencent son profil, apprendras les bases du processus de vinification ainsi que les fondamentaux de la dégustation et du service. De manière simple, avec des exemples pratiques et la dégustation guidée de différents styles de vin, cette formation te permettra d'acquérir une base solide pour entrer dans le monde du vin et apprécier le vin en toute confiance. Achète dès maintenant tes billets pour le Cours Découvrir le Vin (Niveau I) à Oeiras !
Cours organisé en partenariat avec la Boutique de la Confraria do Vinho de Carcavelos.
