Ce que l'on te propose :
Le menu tradition est composé de :
Entrée :
Plats au choix :
Buffet de desserts variés
Ce qui t'attend :
Le Café Jamin est une belle adresse parisienne qui a été le lieu mythique de l'obtention des 3 étoiles MICHELIN du chef Joël Robuchon. C’est maintenant un lieu dédié à la cuisine bourgeoise française par le chef étoilé Hervé Rodriguez. Des plats simples et gourmands, des produits frais et tout fait maison, des prix accessibles à toutes les bourses et une exigence d'étoilée dans un écrin historique !
- Un menu tradition pour 1 personne au Café Jamin composé d'une entrée, d'un plat et d'un dessert
Le menu tradition est composé de :
Entrée :
- Les asperges vertes, œuf parfait, oseille, quinoa, yaourt ou
- Le Pâté chaud de la Mère Bourgeois, sauce aux truffes ou
- La soupe d'écrevisses, sablé parmesan, lait d'amande ou
- Tataki de thon Albacore, kimchi de choux, ketchup "betteraves-framboises"
Plats au choix :
- Le filet de merlan de ligne, petit épeautre miso cacahuètes, bouillon réglisse/citron Meyer ou
- Les quenelles de brochet, sauce Nantua ou
- Le suprême de poulet, fleurette aux morilles ou
- La tranche de veau cuit "tranquille", croûte de champignons, poire, topinambour, jus à l'Arabica
Buffet de desserts variés
Ce qui t'attend :
Le Café Jamin est une belle adresse parisienne qui a été le lieu mythique de l'obtention des 3 étoiles MICHELIN du chef Joël Robuchon. C’est maintenant un lieu dédié à la cuisine bourgeoise française par le chef étoilé Hervé Rodriguez. Des plats simples et gourmands, des produits frais et tout fait maison, des prix accessibles à toutes les bourses et une exigence d'étoilée dans un écrin historique !
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