Vermouth & Retro BBQ

⭐ Profite en plein Malasaña d’un plan à la fois traditionnel et un brin canaille, où le goût des braises se marie à des vermouths d’auteur, des cocktails incroyables et des vinyles pleins de groove qui passent comme il faut. Le dimanche parfait, sans hâte et sans filtres.

Ce qui t’attend
🔥 Un BBQ contemporain avec des bouchées faciles à partager et pleines de saveur
🍸 Vermouth d’auteur revisité avec des clins d’œil castizos
🎧 DJ set vinyle avec une musique de qualité qui sonne à merveille, groove et énergie pour réveiller la mi-journée
🍹 Carte de cocktails d’auteur signée par le mixologue Dani Cruz
🕺 Un plan ouvert, sans horaires stricts, pour bien manger et bien boire en écoutant de la musique comme il se doit

Infos
📅 Dates : sélectionne tes dates/horaires directement dans le sélecteur d’entrée
🕒 Horaires : dimanches de 13h à 16h
📍 Lieu : Generator Madrid, Calle San Bernardo 2, 28013, Madrid (planta 0)
♿ Accessibilité : espace accessible aux personnes à mobilité réduite
👥 L’événement est ouvert à tous, idéal pour passer un moment avec des amis
🪑 Il y aura des tables ainsi que des zones debout où bouger librement

Description
Le BBQ fait ce qu’il doit faire : des braises bien maîtrisées, des produits reconnaissables et des plats pensés pour être partagés sans prise de tête. Tout le volet vermouths d’auteur et cocktails est signé Daniel Cruz, qui prend très au sérieux le fait de bien boire
Le vermouth d’auteur domine avec des recettes maison comme le Pichi, avec du Martini Bianco infusé aux piparras et agrumes marinés ; le Chotis de Medianoche, un mélange castizo de Martini Rosso, liqueur de cacao et sirop de vin rouge à la cannelle et au clou de girofle ; et le El Chulapo, Martini Rosso infusé aux fruits rouges, couronné d’une mousse de tonic
Côté cocktails, on retrouve des classiques revisités avec caractère, comme le Bloody Grooves, notre version du Bloody Mary avec de la gin Bombay Sapphire, de la moutarde de Dijon, du laurier et un air de vin généreux, ou le Negroni Generator, vieilli en fût et fumé au chêne. Tout est pensé pour accompagner le plan sans voler la vedette au moment

Tout sonne mieux quand notre DJ, Vega, se met à passer des vinyles : sans playlists, avec du groove, de la quartier et un son qui réveille sans envahir. Un plan du dimanche pour arriver sans hâte, en profiter… et rester un peu plus longtemps