Cena de Nochebuena 2025 en Gran Vía 18

Qué vas a disfrutar
🍽️ Un menú diseñado para resaltar la máxima calidad de los productos, con elaboraciones cuidadosas y una experiencia gastronómica inolvidable
🍷 Vinos seleccionados por el sumiller para complementar cada plato
🥂 En plena Gran Vía madrileña

Información 
📍 Ubicación: Restaurante Gran Vía 18, Madrid
👤 Edad: no está permitida la entrada a menores de 18 años. Se puede solicitar el documento de Identidad
📅 Fecha: la noche del 31 de diciembre al 1 de enero
🕘 Horarios
- Restaurante (5ª planta):
Apertura de puertas a las 21:00
Cierre de puertas a las 21:30 (no se permite acceso fuera de este horario)
- Rooftop (6ª planta):
Fiesta: de 00:30 a 3:30
👗 Código de vestimenta: gala
🍸 No incluye consumiciones adicionales
👉 No se permiten devoluciones ni reembolsos
❗ El acceso al restaurante y rooftop está sujeto a los horarios indicados

Menú Cena de gala de Nochevieja 2025 en Gran Vía 18, Madrid
Aperitivos:

• Cóctel de bienvenida y corte de jamón
• Pan de cristal en el centro de la mesa

Aperitivos:

• Caviar de beluga con ostra de brurenoblan, al estragón y uva de mar
• Stick de tatín de iloven pasra ftie y compora de manan veda
• Gamba roja confitada con emulsión de ajala y su coral.

Maridaje: H Blinc Blanc de Blancs

Entrante:

• Carpaccio de cigalas con emulsión suave de wasabi y goimons agripicanus de fruta de la pasión

Maridaje: Alegría de Vivir Rosado

Plato principal:

• Besugo asado en leña de olivo con alcachofas confitadas braseadas y pilpil en su espuma a la liso corda

Maridaje: Hacienda Calavia Colección Privada
Sorbete de Limón
“Estilo WOW Spritz”

Postre:

• Crema de turrón con espuma de kalamansi y foie de naranja sanguina
• Chocolate en texturas con helado de caramelo salado

Descripción
Disfruta de un Menú de Gala maridado con vinos excepcionales y termina la velada en la terraza Rooftop con vistas impresionantes de la ciudad. Esta experiencia combina elegancia, sabor y diversión para una celebración inolvidable. ¡Vive la magia de la Gran Vía mientras disfrutas de música y un ambiente muy top esta Navidad! Haz tu reserva y prepárate para una noche inolvidable. ¡Disfruta de la cena Nochebuena 2025 en Gran Vía 18, Madrid!