Les Cols x Veraz: menú degustación de 6 tiempos - Otoño/Invierno

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Qué vas a disfrutar
🍽️ Un menú especial de 6 platos elaborado por la chef Martina Puigvert, galardonada chef Joven 2024 por la Guía Michelin
✨ Una colaboración única entre la reconocida chef Martina del restaurante Les Cols y Veraz
❤️ Una experiencia gastronómica inolvidable

Información
📅 Fecha: selecciona la fecha que quieras directamente en el selector de entradas
⏳ Duración: 60 minutos
📍 Lugar: The Barcelona EDITION, Avinguda de Francesc Cambó, 14, Barcelona
👤 Edad: todas las edades son bienvenidas

Menú Degustación
Platos incluidos:

• Aperitivos del huerto:espárrago verde en tempura de carbón - lechuga con mostaza silvestre
• De nuestra huerta: calabaza - aceite de aceituna negra
• Texturas y colores: mosaico de tubérculos - cítricos
• Del gallinero al plato: huevo fresco del día evocando el canelón - pasta fresca, carne de asado, nuez moscada, trufa
• De diferentes maneras: costilla de cerdo - pimienta roja, alioli de membrillo
• De raza Duroc: nueces - verde, tierna, helada, macerada
• dulce y cremoso: boniato, calabaza y su caramelo - cabello de ángel
• De la repostería vegetal: macaró de hinojo - gominola de sauco y pera

Descripción
¡Prepárate para una experiencia gastronómica única y emocionante! Disfruta de un menú degustación de 6 platos elaborado por la galardonada chef Martina Puigvert. Una colaboración única entre Les Cols y Veraz que te dejará sin palabras. ¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de esta aventura culinaria inolvidable en un lugar excepcional! ¡Reserva ahora y vive la magia de la alta cocina en Barcelona! ¡Disfruta de Les Cols x Veraz: menú degustación de 6 platos!