Cena de Sant Jordi de Les Cols x Veraz

🌹 Sant Jordi en Veraz en The Barcelona EDITION — Cena & Coctelería de autor

Este 23 de abril, celebra la noche más romántica del año con una experiencia inolvidable que une alta gastronomía, coctelería creativa y un ambiente único en el corazón de Barcelona.

Qué vas a disfrutar
✨ Menú de 4 tiempos exclusivo, creado por Martina Puigvert, galardonada como Mejor Chef Joven 2024 por la Guía Michelin, con platos que exaltan el producto local y la sensibilidad creativa de la chef.
❤ Petit-fours especiales de Sant Jordi de sabores delicados
🍷 Ponchera para dos personas en Punch Room Barcelona, nuestro bar de estilo speakeasy
🎶 DJ Set en directo para completar la velada con una atmósfera elegante, íntima y vibrante en Punch Room Barcelona

Información
📅 Fecha: 23 de abril
🕑 Hora: reservas a las 19:30 h o 21:00 h
📍 Lugar: Veraz en The Barcelona EDITION
📱 Importante: tras la compra, revisa el email de confirmación para completar y garantizar tu reserva

Descripción

🌿 Menú degustación de 4 tiempos Les Cols x Veraz

• Aperitivos del huerto: calçot en tempura de carbón (SG | SL), lechuga con mostaza silvestre (V | SG | SL | SFS)
• Con el aroma del sotobosque: royale de rebozuelos, terciopelo suave (SG | SFS)
• Del gallinero al plato: huevo fresco del día, colmenillas, espárragos silvestres (SFS)
• Con la intención de cerrar el círculo: paletilla de cordero, berenjena, samfaina, leche oveja, lana, tomillo, romero (SG | SFS)
• Inspirado en la naturaleza: paisaje volcánico de primavera, fresas, algarroba, ratafía, alforfón, flores

🍰 Petit Fours de Sant Jordi: Pavlova de frambuesa y lichi

🍹 Ponchera para dos del ponche de autor de Sant Jordi Electric Emotion elaborado con tequila Patrón Reposado, shrub de frambuesa y sichuan y soda de piña asada
 
Vive Sant Jordi con una propuesta que celebra el amor, la tradición y la creatividad en uno de los espacios más sofisticados de Barcelona. ¡Reserva ya una velada de Sant Jordi única en el corazón de Barcelona!