Cena de Sant Jordi de Les Cols x Veraz

Qué vas a disfrutar
✨ Un exclusivo menú de 4 tiempos elaborado por Martina Puigvert, galardonada Mejor Chef Joven 2024 por la Guía Michelin
❤ Un especial petit-fours de Sant Jordi
🍷 Una ponchera para dos en Punch Room Barcelona. Disfrutarás de un viaje líquido que simula la impresión de cuando ves a esa persona por la primera vez y tienes mariposas en el estómago.
🎶 Un ambiente íntimo y elegante con DJ Set en directo

Información
📅 Fecha: 23 de abril
🕑 Hora: reservas a las 19:30 o 21:00
📍 Lugar: The Barcelona EDITION
📱 Importante: tras la compra, revisa el email de confirmación para completar y garantizar tu reserva

Menú Degustación de 4 Tiempos

• Aperitivos del huerto: calçot en tempura de carbón (SG | SL), lechuga con mostaza silvestre (V | SG | SL | SFS)
• Con el aroma del sotobosque: royale de rebozuelos, terciopelo suave (SG | SFS)
• Del gallinero al plato: huevo fresco del día, colmenillas, espárragos silvestres (SFS)
• Con la intención de cerrar el círculo: paletilla de cordero, berenjena, samfaina, leche oveja, lana, tomillo, romero (SG | SFS)
• Inspirado en la naturaleza: paisaje volcánico de primavera, fresas, algarroba, ratafía, alforfón, flores

Petit Fours de Sant Jordi
Pavlova de Frambuesa y Lichi (SFS)

Ponchera para dos
Electric Emotion: Tequila Patrón reposado, Shrub de frambuesa y sichuan, y Soda de piña asada.
 
Descripción
Disfruta de una experiencia gastronómica única para celebrar Sant Jordi en Veraz, dentro de The Barcelona EDITION. La reconocida chef Martina Puigvert ha diseñado un menú de 4 tiempos que destaca por su creatividad y el uso de ingredientes de temporada, en una velada llena de romanticismo y exclusividad. Para cerrar la noche con un toque especial, dirígete a Punch Room Barcelona, la coctelería de inspiración clandestina del hotel, donde te esperan exquisitos petit-fours, un ponche para compartir y una cuidada selección musical con DJ Set en vivo. Una combinación perfecta de alta gastronomía y ambiente sofisticado para celebrar el amor y la tradición. ¡No te lo pierdas!